Wednesday Indulgence: Swiss wine tasting!

El miércoles nos merecemos un respiro… Cata de vino suizo en casa!

 

Desde que la semana pasada dimos por inaugurada nuestra temporada de verano con la primera cata de un vino especial, austriaco y blanco, delicioso por cierto, empecé a pensar en preparar otra parecida para este miércoles y… este vino de Suiza ha sido el elegido.

 

Suiza para mí es una debilidad, y desde que comencé el blog le he dedicado entradas a su arquitectura más célebre, a sus bodegas y a su maravilloso paisaje y viticultura.

Así que, volviendo a ese paradisíaco (aunque también singular e incoherente, pero en ese charco no me meteré ahora…) país, os propongo un vino de 2011, variedad Pinot Noir de las bodegas Nüesch, en Balgach, en el cantón de San Galo, para aliviar un poco esta tarde  el peso de la semana…  

No he podido resistirlo y he traducido las notas de cata de la bodega del alemán, allá van:

"De densidad media, claro rojo rubí. En nariz, sutil, con aromas de frutos rojos y oscuros, notas florales, pero también notas especiadas. En el paladar, estructura equilibrada, con una acidez bien integrada y taninos suaves. Pesado cuerpo medio y acabado medio-largo".

Prometo contrastarlo y resumirlo con un “Me gustó” o “No me gustó”. Y me queda aún pensar con qué maridaremos este vino en un día más que fresquito de junio en La Rioja… (Fondue y otros quesos suizos no son hoy una opción…).  

Lo que sí sé, es dónde me gustaría tomar una copa de este MALANS en Suiza, en este local que es uno de los finalistas a los  Restaurant and Bar Design Awards, el CaféBellini en Lausana. Es obra de la arquitecto de interiores de origen brasileño Julia Christ.

 

Que disfrutéis del miércoles!

Have a great Wednesday!