Hace tiempo que teníamos en casa esta
magnífica copa Riedel para Tempranillo sin probar, porque soy escéptica y eso
de probar cada vino con una copa diferente me parecía demasiado…
Pero el pasado fin de semana, para hacer
algo especial, hicimos una pequeña prueba, mi primera cata de copas, y tengo
que admitir que me sorprendió.
Claro, no sé hasta qué punto la sugestión
nos afecta, y el hecho de estar buscando la diferencia de sabores y aromas por “culpa”
de la copa hace que encontremos más diferencias.
Pero yo, diferencia sí que percibí. La
explicación técnica de la distribución de los aromas en la copa y demás la
conozco, y aunque nunca hasta ahora lo habría dicho, sí que es diferente catar
un mismo vino en una copa o en otra, no solo diferente, tengo que decir que es
mejor.
Y sobre el vino que elegimos para la cata, un
Rioja de 2010, La Montesa, puedo decir que estaba espectacular y resultó un
gran contenido para analizar los continentes.
Me encantaría conocer vuestra opinión sobre
esto de las copas, ¿creéis como hago yo ahora que hay que elegir con mucho
cuidado la copa en función del vino? O pensáis que no hay para tanto…
Que tengáis un gran día, ¡aunque sea miércoles!
